Tempe Mendoan Hangat

Tentang Kuliner Ini

Mendoan merupakan camilan wajib yang tidak boleh dilewatkan saat bersantai di Pantai Mliwis. Terbuat dari tempe khusus yang tipis lebar, dicelupkan ke dalam adonan tepung beras yang dibumbui ketumbar, bawang putih, garam, serta rajangan daun bawang yang melimpah. Digoreng secara cepat di dalam minyak panas (setengah matang/mendo) dan disajikan panas-panas dari wajan bersama cocolan sambal kecap pedas manis.

Karakteristik & Bahan Utama

• Tempe khusus mendoan yang tipis lebar
• Adonan tepung beras & tapioka renyah gurih
• Daun bawang segar rajangan halus
• Cocolan sambal kecap cabai rawit pedas manis

Kuliner khas ini diolah langsung oleh para pedagang UMKM lokal Desa Kenoyojayan menggunakan resep turun-temurun demi menjamin cita rasa otentik.